大型腊肉烟熏炉，腊肠烟熏炉

设备介绍：烟熏炉是我公司主打的食品机械，采用先进设计理念，优良的制作工艺，质量保证，技术水平在同行业上中保持领先。烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的全自动烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色好看，烟熏炉还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，彻底代替了传统的烟熏炉方法，更增强了食品的口感及弹性。烟熏炉,用于香肠，火腿，烤肠,烤鸡,熏鱼,烤鸭以及家禽，水产品等熏制产品,蒸煮,烘干,上色一次成型.烟熏色泽好,口感更佳.质量保证,技术优良,操作方便.采用可编程控制器和大视窗屏控制，生动直观地显示设备运行状态，可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数，生产过程可随时调节参数，可进行单工艺操作。独特风循环系统：有效保证产品在烘烤，蒸煮，干燥，烟熏等过程中的温度，湿度的一致性，从而保证了产品的着色均匀，色泽美观。设有管理人员操作人密码，设有生产和故障记录，可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产，可存储100套不同配方。可根据工艺要求选择慢速或快速循环程序，以达到最佳的循环和发烟效果。可使产品熏成由浅入深的金黄色,最深可达枣红色。采用计时控制、中心温度计时控制两种方式控制烟熏、蒸熏工艺，增加优化节能控制程序，减少能耗。可监控烟雾温度，防止温度过高，安全卫生。多种类型的温度传感器可供用户选择。采用优质不锈钢拉丝扳。耐高温保温材料，保温效果好，环保节能 全自动烟熏炉 http://www.zcqyt.com/ 烟熏炉的性能： 设备性能：良好的品质和产品着色效果稳定的产品使用性能符合中国食品加工行业特色可适合于实验室及小型肉食加工工厂的使用是理想的节能环保产品烟熏炉的特点：全电脑自动控制程序，可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件的运行监控图和各工序的运行状态表格。控制元器件：PLC、人机界面。电磁阀等关键元器件采用进口名牌产品。进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量，温度控制精确，运行可靠，整个箱体温度温差小于1℃。风叶经过3000转/分的动平衡校核，最大风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。烟雾发生装置采用木粒发烟器，发烟稳定、上色快，并且进入箱体中的烟干净清洁。配备高压管道泵用于清洗盘管及烟管中的污垢，在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。 烟熏方法 1.我们可以按照烟雾的状态开区分，按照烟雾的状态可以分为木熏法和液薰法，液薰法这种方法不需要发烟装置，直接将烟熏液注入其中。 2.按照发烟的方式我们可以分为：间接发烟式和直接发烟式。直接发烟式是比较传统的方式，应用实践也比较长。间接发烟式的产烟室与烟熏室完全分开。 3.我们还可以按照温度来区分：冷、热、温三种熏烟方法 产品参数： 型号：QXZ2/4（1000型） 外形尺寸（mm）：4600;1510;3000 生产能力（kg）：1000 总功率（kw）： 17.5 高压蒸汽压强（Mpa）：0.3-0.8 低压蒸汽压强（Mpa）：0.05-0.1 最高可达高压炉温（℃）：120 最高可达低压炉温（℃）：100 挂肠车(mm)： 1000;10101860 重量（kg）： 4200 耗汽量（kg/h）：280