泡打粉无铝泡打粉香甜泡打粉烘焙泡打粉首选桂林福星食用化工
- 桂林市临桂福星食用化工有限公司
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产品简介
泡打粉是一种复合膨松剂，又称为发泡粉和发酵粉，主要用作面制食品的快速疏松剂。有些分香甜型和食用型泡打粉，是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品。[2]?泡打粉产品现执行国家标准GB25591-2010《食品添加剂复合膨松剂》[1]?。先将所要制取的面粉（或其它粮食粉类）按2-3%泡打粉的比例拌和均匀（过量加入泡打粉会导致食物味苦），然后放入适量温水或冷水揉搓或搅拌，给予一定的发酵时间，即可进取蒸、烘、烤、煎等方法制作成各式包点。
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