大多数常见的就是在食品行业中,比如专门生产速度水饺的企业。首先将包好的饺子盛放在冷冻盘上,整体放入冷柜进行速冻。如果直接将新鲜的水饺放到塑料包装中,会造成水饺粘连,造成形状难看不说还容易使饺子露馅。如果直接放入冷冻盘,进入冷柜速冻然后再分拣放到塑料包装袋中,效率就会高很多了。在国外有很多的水产企业同样少不了这种东西,刚刚运来的新鲜水产品例如海鱼、活虾等经过工人的挑选,按照不同分类通过冷冻盘进行存储。
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