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鸡尾酒的分类
鸡尾酒按照饮用时间和场合可分为餐前鸡尾酒,餐后鸡尾酒,晚餐鸡尾酒,睡前鸡尾酒和派对鸡尾酒等。
(1)餐前鸡尾酒
餐前鸡尾酒又称为餐前开胃鸡尾酒,主要是在餐前饮用,起生津开胃之妙用,这类鸡尾酒通常含糖分较少,口味或酸,或干烈,即使是甜型餐前鸡尾酒,口味也不是十分甜腻,常见的餐前鸡尾酒有马提尼,曼哈顿,各类酸酒等。
(2)餐后鸡尾酒
餐后鸡尾酒是餐后佐助甜品,帮助消化的,因而口味较甜,且酒中使用较多的利口酒,尤其是香草类利口酒,这类利口酒中掺大了诸多药材,饮后能化解食物於结,促进消化,常见的餐后鸡尾酒有B和B,史丁格,亚力山大等。
(3)晚餐鸡尾酒
晚餐鸡尾酒这是用晚餐时佐餐用的鸡尾酒,一般口味较辣,酒品色泽鲜艳,且非常注重酒品与菜肴口味的搭配,有些可以作为头盆,汤等的替代品,在一些较正规和高雅的用餐场合,通常以葡萄酒佐餐,而较少用鸡尾酒佐餐。
(4)派对鸡尾酒
这是在一些聚会场合使用的鸡尾酒品,其特点是非常注重酒品的口味和色彩搭配,酒精含量一般较低。派对鸡尾酒既可以满足人们交际的需要,又可以烘托各种派对的气氛,很受年轻人的喜爱。常见的酒有特基拉日出,自由古巴,马颈等。
(5)夏日鸡尾酒
这类鸡尾酒清凉爽口,具有生津解渴之妙用,尤其是在热带地区或盛夏酷暑时饮用,味美怡神,香醇可口,如冷饮类酒品,柯林类酒品,庄园宾治,长岛冰茶等.
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公司名称:杭州杭艺家具有限公司 企业类型：装饰企业 经营模式：生产加工
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员工人数：10 - 50人 厂房面积：6000 年营业额：0
年进口额：0 年出口额：0 主要市场：全国
客户群：KTV,酒店,酒吧,宾馆,别墅,夜总会,娱乐场所等
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