供应酸性蛋白酶

酸性蛋白酶

一,概述：

本品是由黑曲霉优良菌种经发酵提取而成。它能在 pH 值为酸性的条件下水解蛋白质为氨基酸和多肽。

广泛应用于酒精发酵,食品添加剂,饲料及皮毛软化。其使用于酒精,白酒,果酒,啤酒,黄油以及酱油的生产,可澄清发酵醪液和成熟醪液。

二,产品性状

酶活力定义：1g酶粉或1ml酶液在40℃,PH3.0条件下,1分钟水解酪素产生1ug酪氨酸的酶量为一个酶活力单位。

三,应用工艺（根据试验情况进行调整）

1,酒精工业：

本品用于生产酒精,提高发酵速度。用量视实际情况确定,参考用量：10-15u/g。

2,食品工业：

食品上用以淀粉改良,提高食品风味,改良品质,因能提高氨基酸含量。用量视实际情况确定,参考用量：5-10u/g。

3,在酱油酿造中,加入25u/g。在固体白酒发酵中,加入20u/g。

4,饲料添加剂：提高饲料利用率。用量视实际情况确定,参考用量：5-10u/g。

5,毛皮软化：提高上色率,手感丰满,增加毛皮光泽。

注意：推荐实验的初始添加量从醪液的百万分之一开始。推荐使用：先将酸性蛋白酶按1：20的比例溶于35-40℃温水中,浸泡活化1小时,期间每15分钟搅拌一次。

四,注意事项

1,此产品可完全溶于水,使用安全可靠。操作时请勿直接与酶制剂接触,若有接触需及时用清水冲洗。

2,原包装打开后尽快使用,剩余部分需扎口保存。

3,本品在贮运中要避免雨淋和曝晒,禁止与有毒有害物质混运,混存。

五,产品包装

1,本产品液体型采用25kg/200kg无毒塑料桶;固体型标准包装采用薄膜袋包装,每袋1kg。也可按客户要求规格包装。

2,本品应存放于25℃以下阴凉干燥处,避免高温和阳光直射,保存半年。

联系方式：

手机：18660779218朱经理

QQ：1771550298

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