供应黄原胶 生产厂家批发价

黄原胶性状：白色至微黄色粉末,稍带臭,易溶于冷热水中,溶液中性,遇水分散,乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶具有高粘度,高耐酸,碱,盐特性,高耐热稳定性,悬浮性,触变性等。
用途：稳定剂；增稠剂；乳化剂；悬浮剂；泡沫增强剂。到目前为止,黄原胶被认为是国际上性能最优越的生物胶,被大量应用在食品,果汁,饮料,饲料,化妆,医药,陶瓷,消防,石油等行业,其市场增长潜力超过所有的亲水性胶。
黄原胶被誉为“工业味精”,是目前世界上生产规模最大且用途极为广泛的微生物多糖。
　　1,黄原胶无味,无臭,适用安全性强。美国食品与药物管理局于1969年批准黄原胶用于食品中,1983年联合国粮农组织批准黄原胶作为世界内使用的食品添加剂,且对其添加量不做限制。我国技术监督局1992年批准颁布了食品添加剂黄原胶国家标准,于1993年8月1日开始实施。
　　2,粘度高：与其他多糖类溶液相比,即使是低浓度也会产生很高的粘度,1%水溶液粘度相当于明胶的100倍,从而可作为良好的增稠和稳定剂。
　　3,独特的流变性,在剪切作用下,溶液的粘度会迅速下降,一旦剪切作用解除,溶液的粘度会立即恢复,这种特性赋予食品如冰淇淋,火腿肠,果汁和植物蛋白型饮料,焙烤食品以良好的口感。这种特性也使得黄原胶在石油钻井和开采中得到广泛的应用。
　　4,良好的热稳定性,在较大的温度范围内（-18-130℃）保持特有的功能,是生产冷冻食品和焙烤食品的良好辅料。
　　5,酸碱稳定性,其粘度基本上不受酸碱的影响,在PH值1~12范围内能保持原有特性,从而使其有广泛的应用范围。
　　6,具有极强的抗氧化和抗酶解作用,即使在次氯酸纳,双氧水 ,生物活性酶存在的条件下仍能发挥作用。
　　7,具有广泛的相溶性。与瓜尔豆胶,槐豆胶混合物可产生有益的协同作用。这种结构胶在一定条件下可产生凝胶作用。
　　8,与高浓度盐类,糖类 共存时,仍保持稳定的增稠体系。
　　9,对不溶性固体颗粒和油滴具有良好的悬浮性
　　10,微波稳定性。已经形成的稳定体系,即使在微波炉中冻结一解冻都对其性能不会产生影响。
　　11,黄原胶为阴离子高聚物,在高分子接枝共聚中也有一定的应用。
限量：饮料1.0 ；饺皮类1.0； 面包,乳制品,肉制品,果冻,果酱类2.0 ；面条,起酥油,速容咖喱,鱼制品,冰淇淋类10.0。
黄原胶应用及添加量
　　果汁饮料 0.1-0.3 增稠悬浮作用,口感滑爽,风味自然
　　冰淇淋 0.1-0.3 多微孔,无冰凌,缩短老化时间,使产品组织细腻
　　酱油,蚝油 0.05-0.1 耐盐性好,增加稠度,适用于做调味汁,增强挂壁性及附着性
　　冷冻甜食 0.1-0.2 结合水,产生稠度及细腻度,防脱水
　　烘焙食品 0.5-1.5 果馅成型,适用于各种馅料
　　胶凝体 0.5-1.5 甜食凝胶,调味,果冻成型
　　软饮料 0.01-0.3 悬浮剂,助泡剂,不分层,增稠度
　　色拉调味 0.1-0.3 利于成型,防止析水
　　方便面 0.2-0.3 增加韧性,改善咀嚼感,节省油耗,保持水份
　　香肠 0.2-0.3 利于成型,改善灌肠,保持水份与油性
　　肉罐头 0.1-0.2 便于调料,使汤冻化
　　干酪 0.2-0.5 加速凝孔,防脱水收缩
　　蛋糕 0.1-0.3 增加微孔,松软,延长货架寿命
　　面包 0.1-0.2 松软,最适用于含粗纤维的黑面包
　　脱水食品 0.2-0.4 加快复原速度,保持色泽味道
　　医药,化妆 0.2-1.0 定型剂,悬浮剂,保湿剂,具有增稠,附着,润滑作用
　　牙膏 0.4-0.6 易于牙膏膏体成型,提高牙膏附刷性能,分散性好,口感滑爽
　　宠物罐头 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型
　　鱼虾饲料 0.5-2.0 粘合剂,使用于鱼虾幼苗饲料,鱼药
　　石油业 0.2-0.4 具有良好的流变形,是最优质的钻井泥浆稳定剂
　　烟丝 0.1-0.3 防止烟草碎断,烟草香料乳化及保湿粘合剂,适用于烟草薄片
　　印染 0.5-1.5 载色剂,粘附剂,方便于颜料分散,着色和增色
　　陶瓷 0.3-1.0 适用于做陶瓷釉料的悬浮稳定剂
　　农药 0.1-0.3 适用于农药胶悬剂及各种水剂,具有良好的稳定性
　　水溶涂料 0.2-0.3 适用于水溶性涂料,乳胶漆,具有良好的稳定性,易于喷涂
其他食品工业 1.0-2.0 具有良好的韧性及光泽,不断裂,不起皮。
黄原胶 - 使用方法
黄原胶在大多数以水为基相体系内完全溶解,但由于它有极强的亲水性,如果直接加入水中而搅拌不充分,外层吸水膨胀成胶团,从而阻止水份进入里层,进而影响作用的发挥,因此必须注意正确使用：
取一份黄原胶用十份或以上其它干燥的原料,如食品制作中的糖,味精,盐等物调匀,然后慢慢倾倒在搅拌中的水里,浸泡约两小时,继续搅拌至完全溶解。
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郑州龙和化工有限公司是一家生产销售为一体的食品添加剂供应公司,于2005年在郑州成立,公司自创建以来,已在大陆各地得到迅速认可,并已赢得大量稳定而忠实的客户。企业产品被广泛应用于：肉制品,水产制品,乳制品,焙烤制品,腌制品,家禽制品,水果,蔬菜,罐头,方便面,速冻保鲜,竹,木制品深加工领域。公司本着“质量第一,信誉第一,服务至上,共谋发展”的经营宗旨,向国内外的广大客户提供最优质的产品及热情周到的服务。公司主营：食品添加剂,增稠剂,乳化剂,增味剂,防腐剂,保鲜剂,品质改良剂,抗氧化剂,酶制剂。我们的产品质量是信得过单位。并通过了ISO9001-ISO9002产品质量检验
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黄原胶 生产厂家批发价 产品概况

增稠剂：
增稠剂是一种,主要用于改善和增加食品的粘稠度,保持流态食品,胶冻食品的色,香,味和,改善食品物理性状,并能使食品有润滑适口的感觉。增稠剂可提高食品的黏稠度或形成,从而改变食品的物理性状,赋予食品黏润,适宜的口感,并兼有乳化,稳定或使呈悬浮状态的作用,目前批准使用的增稠剂品种有39种。增稠剂都是亲水性高分子化合物,也称。按其来源可分为天然和化学合成（包括半合成）两大类。
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