双并高温 杀 菌釜,豆浆灭菌设备

双并高温杀菌釜,豆浆灭菌设备杀菌锅就是把生活中的有害细菌利用高温杀菌的方法进行杀灭，从而达到商业无菌的目的，保证人体的健康跟食用价值，销售热线15666883721 今天小编有幸跟大家讲一下高温杀菌，从结构上高温杀菌锅分为立式跟卧式两种，根据客户处理的产品的量不同来选择是立式还是卧式的，其加热的方式特不同，一般有电加热，蒸汽加热，电气加热，根据当地的条件选择加热的方法 蒸汽加压完全水浸式杀菌锅原理： 蒸汽加压完全水浸式杀菌锅内所有的容器被完全浸没在水中。水是加热介质，额外的蒸汽是过压源。杀菌锅为卧式。这些杀菌锅有一些特有的测量仪表和操作特性。用泵进行水循环。水通常是通过外部的混合室由蒸汽直接喷入进行加热。蒸汽也是从杀菌锅顶部高出水面处引入进行加压。 设备特点： 1)减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合，提高升温降温的速度。 2)直接加热间接冷却，冷却用水与工艺用水不接触，避免了食品的二次污染，无需用于水处理化学制剂。高温短时间杀菌。 3)少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。 4)水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成完美的温度分布。 5)低噪音，创造安静、舒适的作业环境。 6)釜内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。 用途： 适用于真空软包装食品、低温肉食制品、火腿肠、香肠、果品、果汁饮料、餀辣豆鼓酱巴氏杀菌蔬菜汁饮料、酱腌菜、酱菜、盐渍菜、腌渍菜、大根、泡菜、榨菜、山野菜、果酱、果冻、豆制品等真空软包装食品、软管软瓶包装物、玻璃瓶包装物的灭菌。 选择原则 1、主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。 2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格，则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。 3、若产品是玻璃瓶或马口铁，因为升温和降温速度都要求可以控制，所以尽量不应选择双层杀菌锅。 4、若从节约能源考虑，可选择双层杀菌锅，其特点是上罐是热水罐，下罐是处理罐，上罐的热水重复使用，可节约大量蒸汽，适合每天产量超过10吨的食品生产企业。 5、若产量较小或者没有锅炉，则可以考虑使用电汽两用杀菌锅，其原理是蒸汽由下罐电加热产生，上罐灭菌。 6、若产品粘稠度很高，杀菌过程中产品需要旋转，则应选择选择旋转式杀菌锅。 售后服务： 1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到 2、服务目标：服务质量赢得用户满意 3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在较快的时间内可达到现场并开始维修