阳光、空气和水是人类生存的三种基本要素,并且是不可再生的。地球表面的70%被水覆盖着。地球上一切生命都起源于水。
人是水做的,胎儿时水在人体的比重约占90%,婴儿时占80%,青壮年占70%,老年时只占60%-50%,一个人老化的过程也就是水分丧失的过程。成年人这70%的水分,以身体内水份的含量计算,最多的是脑脊髓,约占百分之九十九;其次为淋巴腺,约占百分之九十四;血液中的水份约占百分之八十三;肌肉中的水份约占百分之七十七;骨胳虽然坚硬,也含有百分之二十的水。人体是有60万亿个细胞构成的复杂系统,,人体丧失大部分脂肪、50%的蛋白质等物质还可以生存,然而如果没有水,细胞便不复存在,如果人体内失去水1—2%就会口干舌燥,5%则烦躁不安,15%会导致昏迷,20%则会危及生命。
水是生命物质溶剂,也是生命的营养物质,水对于维持人体的消化、排泄、循环、调节体温、润滑、代谢等生理功能确实起着至关重要的作用。人体从外界环境中吸取的养分要通过水的运送,才能达到组织细胞,又通过水把代谢废物排出到体外。
无论生命的孕育,还是生命的维系,都离不开水。水是人类最亲密、最忠实的伴侣,没有水就没有生命,生命的奥妙全在于水中。