上海市青浦区抽检食品样品137批次不合格1批次

2019-10-24 16:29:30 安装信息网

　　近日，上海市青浦区市场监督管理局发布2019年食品安全监督抽检情况通报(第24期)。

　　据通报，2019年9月1日至2019年9月30日，上海市青浦区市场监督管理局对餐饮食品、方便食品、冷冻饮品、饼干、乳制品、肉制品、糖果制品、豆制品、饮料、薯类和膨化食品、水果制品、糕点、水产制品等13大类食品开展监督抽检，共抽检各类样品137批次，分别按照相关食品安全国家标准进行检验，共发现不合格样品1件次，总体发现样品不合格率为0.73%。

　　信息显示，抽样自上海市青浦区徐泾奕民百货商店、标称宿迁市旺豪食品有限公司生产的1批次“香豪”山椒凤爪(252克/袋 2019/8/7)样品被检出菌落总数项目不合格。青浦区市场监管部门已依法对生产经营不合格食品的企业进行核查处置。

食品监督抽检不合格产品信息
本次抽检的肉制品主要是酱卤肉制品。抽检依据是《食品安全国家标准熟肉制品》（GB 2726-2016）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB 2762-2017）、《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、整顿办函〔2011〕1号、食品整治办〔2008〕3号标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、镉、铬、总砷、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠、氯霉素、酸性橙Ⅱ、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌指标。共抽检肉制品1批次，共有1家食品生产经营单位的1批次样品不合格。
序号	标称生产企业名称	标称生产企业地址	被抽样单位名称	被抽样单位地址	食品名称	规格型号	商标	生产日期/批号	不合格项目║检验结果║标准值	分类	备注
1	宿迁市旺豪食品有限公司	宿迁市宿城区龙河镇窑庄村	上海市青浦区徐泾奕民百货商店	上海市青浦区徐泾镇盈港东路1519号	山椒凤爪	252克/袋	香豪	2019/8/7	菌落总数║5.5×104 3.7×105，4.2×105，1.8×105，＜10║n=5，c=2，m=104,M=105	酱卤肉制品