北京哈哈镜鸭脖加盟总部

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三.哈哈镜鸭脖传授技术

鸭系列：整鸭（微辣、中辣、重辣、香辣）

鸭附件系列：鸭头、鸭***、鸭胗、鸭脖子、鸭翅、鸭掌、鸭肠、鸭锁骨等等

素菜系列：豆腐、豆干、毛豆、花生、海带、藕片及麻辣烫等。哈哈镜鸭脖所有产品的主要技术都蕴含在“神秘的秘方药包”中，加工者只需按比例将二十多种调料按时间前后顺序放入，按技师交待的火候和卤制的时间烹饪即可。

四、连锁反应效率高，好吃才是硬道理。哈哈镜鸭脖等系例在开业五年来已有相当大量的老客户，在全国的一百多家分店的火爆经营中现已有相当多的死党铁杆顾客，正象滚雪球一样壮大，哪里开哪里火，哪里新开店就会迅速的有一批老客户来品尝，随之马上带动一大批新客户。客源不存在问题，有店就有市场。

五、发展空间大。哈哈镜鸭脖系例属特色小吃，上得了国宴，下得了地摊。酒店、宾馆、歌厅、茶楼、超市、夜市哪里都能销售，摆到哪里都有人吃，店在哪里都会有一批有眼光的老板来订货，市场大、空间大、好经营。

六、从历史的发展来看，这是一个永恒的行业。民以食为天，吃是人类永远离不开的，特色、高标准的食品是永远人类都需要的，不分地理，不论老少，不管岁月何时；哈哈镜鸭脖逢时而上，适业社会发展进步，掌握卤制这一技之长，也算是能留给子女的一笔宝贵材富。

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