蒸汽杀菌锅 全自动杀菌锅型号

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高温高压杀菌锅

客户：您好，您们是专业生产杀菌锅的厂家吗？
业务：是的，蒸汽杀菌锅是属于压力容器，我们是有专业资质的厂家，您放心。
客户：那您能给我介绍一下您们的产品吗？
业务：可以。
我公司生产的蒸汽式杀菌釜采用模拟温度控制系统，可设定多阶段加热机制
根据不同食品对灭菌条件的要求，设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段加热的杀菌方式，使食品承受的热量限制到最小限量，以尽可能完美地保存其风味、口感和色泽，使一种食品均可在最佳状态下进行调理灭菌。精确的杀菌温度（±0.5℃）可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味
蒸汽式杀菌锅的工作流程：
 杀菌过程 
把待杀菌货物盛入食品盘，放在食品盘托盘和食品盘托盘推车上，推车与锅体道轨对齐把杀菌货物推入杀菌锅内。关闭锅盖，关手动连锁，关锅门排气阀，开锅门充气阀。同时主蒸汽阀开启升温，补气阀按事先设定的所需压力向锅内补压，热气进入杀菌锅；在接近设定杀菌温度时主蒸汽阀关闭，避免温度缓冲，副蒸汽阀开启升到设定杀菌温度。到设定杀菌温度，恒温自动计时开始；压力，温度处于自控状态。                                
降温过程
恒温时间结束冷水泵，降温副阀启动，从冷水池内，锅内压力稳定后降温副阀关闭，降温主阀启动，加速降温，当锅内温度降至35℃左右时
杀菌锅的种类有很多种，不同的产品需要的不一样。您有需要可以随时联系我们，我们给您提供最完美的方案设计。

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时代在发展，科技在创新，现代文明的今天，科学技术带给了我们的生活许多便利，我公司生产的蒸汽杀菌锅在充分了解客户的需求上，不断研究新的技术，是我们的产品越来越完善。

首先我们了解一下食品灭菌流程

[1]   货物杀菌前的其它准备工作
冷水池内放入足够冷水备用[冷水池的容积不小2m3]，锅炉烧起存压，在电脑内设定好所需的压力，温度，水位，恒温时间和降温方式，及待杀菌货物。
                                                                    [2]   杀菌过程 
把待杀菌货物盛入食品盘，放在食品盘托盘和食品盘托盘推车上，推车与锅体道轨对齐把杀菌货物推入杀菌锅内。关闭锅盖，关手动连锁，关锅门排气阀，开锅门充气阀。同时主蒸汽阀开启升温，补气阀按事先设定的所需压力向锅内补压，热气进入杀菌锅；在接近设定杀菌温度时主蒸汽阀关闭，避免温度缓冲，副蒸汽阀开启升到设定杀菌温度。到设定杀菌温度，恒温自动计时开始；压力，温度处于自控状态。                                

[3]   降温过程
恒温时间结束冷水泵，降温副阀启动，从冷水池内，锅内压力稳定后降温副阀关闭，降温主阀启动，加速降温，当锅内温度降至35℃左右时，冷水泵，降温主阀关闭，降温过程结束。

[4]   锅内水返回冷凝水罐


 [5]    取出货物时见气动自锁落下时，开手动连锁，开锅门排气阀，关锅门充气阀，开启锅盖；推车与锅体道轨对齐，把杀菌货物用托盘拉钩拖拉到推车上用插销固定，推至下道工序。灭菌流程完成。

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