诸葛烤鱼是一道汉族传统名菜,属于川菜系或湘菜系。分为麻辣味、香辣味、豆豉味、泡椒味、鱼香味、清香味等系列。
1、市场大:适应了不同消费人群的需求,针对的消费群体多,老少皆宜,市场大。
2、盈利快:无须大厨无须繁琐管理,节约开支成本低,盈利当然快。
孙大妈快餐技校拥有适合各地的特色小吃项目。以下为培训内容:
1.鱼的选择与处理方法技巧实操。
2.各种配菜的处理方法与技巧实操。
3.香辣酱、麻辣酱、豆豉酱、咖喱酱等酱料配制秘方与实操。
4.鱼的烤制方法与实操。
5.各种口味的诸葛烤鱼实操与练习。
本校常年传授培训各种特色小吃快餐技术、陕西黑芝麻凉皮、无矾无铝大油条、云南过桥米线、千里香馄饨王、香辣面、四川担担面、牛筋面、兰州牛肉拉面、朝鲜冷面、安徽板面、山西刀削面、淮南牛肉汤、河南烩面、泰山烧饼、山东传统大锅饼、夹馅烧饼、农家匹萨饼、芝麻烧饼、金丝烧饼、黄桥烧饼、牛肉罩饼、掉渣饼、南京油酥烧饼、东北小酥饼、贵妃香酥饼、千层大饼、台湾金丝饼、鸡蛋罐饼、狗不理蒸包、水煎包、水饺、南瓜饼、久久鸭脖、香卤豆腐脑、烧烤、麻辣烫、酸辣粉、单县羊汤、铁板烧、四川泡菜、红焖羊肉、诸葛鱼火锅、酥鱼、炸串、朝鲜小菜、煎饼果子、老面灌汤包、五香烧鸡、五香猪肘等上百种小吃技术。培训时间:包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右,视个人情况而定。
保定市徐水县孙大妈小吃培训学校:常年培训无钒酥油条,豆腐脑,山东脆煎饼,各种烧饼,大饼,肉饼,羊汤,麻辣烫,拉面,板面,米线,香辣面,担担面,凉面,凉皮,臊子面,烩面,牛肉面,刀削面,馄饨,肉夹馍,酱香饼,灌汤包,水煎包,饼卷肉,芝麻烧饼,酸辣粉,鸡蛋灌饼,热干面,里脊扒饼,水晶包,胡辣汤,多种火锅,啤酒鸭,红焖羊肉,火锅鸡,火锅鱼,狗肉火锅,虾锅,兔锅,重庆鸡公煲,酥鱼,煮下货,卤煮鸡,炸鸡柳,各种炸货系列等400多种小吃技术,绝密配方,用料讲究,学员亲手制作,老师一对一教学,免费练习,免费住宿,学不会全额退款。
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