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肉脯烘干机、腊肉烘干机、板鸭烘干机

价格范围：35000.00元/台
供应数量：500
所在区域：广东
产品类别：机械设备 >干燥设备
发布时间：2015-10-05 03:02:29

东莞市柯诺节能科技有限公司
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产品简介

肉脯烘干机、腊肉烘干机、腊肠烘干机、腊味烘干机简介

腊味包含很广，厂常见有腊肉、腊肉、腊鱼、腊排、腊鸭、腊鸡、腊蛋、腊豆干等品种。其实的含义远远不止这些，很多东西都可以做成腊味。

而现在腊味的品味很广，有广式腊味、湖南腊味、四川腊味是腊味这个大家族的主流。

腊味的大致做法是把肥瘦适中的猪肉（当然也可以是其它肉，鸡鸭鱼兔狗都可以）切条或剁碎，用生抽、烧酒、盐、白糖腌制大约10分钟，然后把肉沫灌进干肠衣，用细绳扎成一段一段，拿去晾晒或者烘干即可（如果是腊肉，免灌直接晒）。一般来讲呢，最好是在刮北风的大晴天晒的腊味最好，所以好腊味一般叫秋冬腊味。晾晒大概一个星期就差不多可以吃了。

腊肉烘干机、腊肉烘干机、腊鱼烘干机、腊排烘干机、腊鸭烘干机、腊鸡烘干机、腊蛋烘干机、腊豆烘干机的烘干工艺：

腊肠（腊肉等腊味）的质量好坏除了与腊肠的陪聊工工艺有关系，更主要取决于腊肠的干燥工艺。腊肠干燥过程不仅要去除物料中的水分，使其达到成品的标准含水量，还影响腊肠的色、味、形（外观）等观感的指标要求，与腊肠产品的今后一段时间的保质期内不发霉、不发酵、不变质也息息相关。

热泵烘干机的特点：1、节能，只有电烘干的三分之一至四分之一的费用。2、干燥温度较低，对于许多农副产品物料，过高的干燥温度往往是造成其营养成分损失过多及物料品质降

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