淄博益强明矾有限公司始建于1994年,公司成立于2006年(前身为淄博市周村益强明矾厂)。公司坐落于鲁中瓷都淄博,北靠济青高速、东邻滨博高速,地址位置优越,交通十分便利。
钾明矾在鱼糜制品即食用鱼皮等产品加工过程中也偶有添加,主要起着护色、抗***和凝固等作用。
除此之外,食品级别的钾明矾在布丁中作防凝固剂和增稠剂;在蔬菜罐头食品中,调控酸碱度;在酱瓜等泡菜中做防腐剂和脱水剂;在芝士中做凝结剂和增稠剂;在一些特定的酒中做着色剂或加速一些烈酒澄清。
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